赤血球の正常化
神経細胞の修復
赤血球の生成、再生に支障をきたし、巨赤芽球性貧血（悪性貧血）をおこし、頭痛・めまい・吐き気・動悸・息切れ・食欲不振などの症状が出やすくなります。
末梢神経の修復作用が低下するので、肩こり・腰痛・しびれ・神経痛・目の疲れなど、末梢神経障害をひきおこしやすくなります。
胃切除・胃炎など持っている方は、ビタミンB12の吸収が低下するので、ビタミンB12欠乏症になりやすいので注意が必要です。
成人男女 ： 2.4μg
成人女子 ： 2.4μg 妊婦・授乳婦 ： +0.4μg
| 海苔 | 3g（焼きのり1枚） | 1.7μg |
| あさり | 40g（缶詰1缶） | 25.5μg |
| かき | 30g（3個） | 8.4μg |
| さんま | 100g（1尾） | 17.7μg |
| いわし | 100g（缶詰1缶） | 12.0μg |
| 牛レバー | 40g（1切れ） | 21.1μg |
| 鶏卵 | 55g（中1個） | 0.5μg |
| 牛乳 | 200ml（コップ1杯） | 0.6μg |